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GLÜCK IM GLAS 2019-04-07T21:30:16+00:00

UNSERE SAUCEN

Unsere Saucen werden in reiner Handarbeit auf Basis unserer reifen Tomaten, Paprikas und Chilis hergestellt. Wir verwenden nur hochwertige Zutaten und Gewürze und verzichten auf Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel. Damit veredeln unsere Saucen viele Speisen und Gerichte und sind ein universeller Begleiter in der kalten und warmen Küche.

Diese Pastasauce ist der „Sommer im Glas“. Mit Oliven, Kapern und Pinienkernen und dem unvergleichlichen Geschmack sonnengereifter roter Tomaten erinnert sie uns an den letzten Sommerurlaub. Zusammen mit einem großen Teller Pasta werden ganz sicher Glückshormone freigesetzt.

Fast schon ein Klassiker unter den Grillsaucen hat unsere Hot BBQ-Sauce die richtige Mischung an Würze, Süße und Schärfe, abgerundet mit feinem Raucharoma. Sie eignet sich aber nicht nur für Grillfleisch, sondern auch hervorragend für Currywurst oder als würziger Brotaufstrich.

Eine Variante der klassischen BBQ-Sauce ist unsere Oriental BBQ-Sauce. Sie wird auf Basis reifer gelber Tomaten hergestellt und hat eine angenehme Schärfe. Mit erlesenen Gewürzen aus der orientalischen Küche zaubert sie aus unseren Speisen augenblicklich ein Märchen aus 1001 Nacht. Rührt doch einfach mal einen Löffel davon unter eine Portion Reis oder Bulgur und sofort habt Ihr eine schmackhafte Beilage oder – mit ein wenig angebratenem Gemüse – ein tolles Hauptgericht.

Dieses leckere Chutney ist ein würziger Mix aus Tomaten, Paprikas und Zwiebeln und damit ein prima Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch oder Fisch. Aber auch zur Veredlung von Saucen lässt es sich bestens verwenden. Gebt doch mal Eurem Salatdressing neuen Schwung, indem Ihr ein wenig von diesem köstlichen Chutney unterrührt. Ihr werdet begeistert sein.

Aus gelben Tomaten, getrockneten Aprikosen und roten Chilis wird unser feines Tomaten-Aprikosen Chutney hergestellt. Mit seinem süßlich-pikanten Geschmack lässt es sich wunderbar mit Hähnchengerichten kombinieren. Aber auch mit gebackenem Ziegenkäse ist es ein wahres Gedicht.

Unser Relish wird aus reifen grünen Tomaten hergestellt und schmeckt etwas würziger als die Chutneys. Durch seine feine Würze eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches oder als Begleiter von feinen Pasteten.

Dieser köstliche Fruchtaufstrich aus reifen grünen Tomaten, Ingwer und Koriander hat die Konsistenz und Süße einer Marmelade, wird aber ohne Geliermittel hergestellt. Er ist die ideale Ergänzung zu kräftigem Käse, schmeckt aber auch als Aufstrich zum Butterbrot ganz hervorragend.

Ausschließlich Habanero-Chilis wandern in diese feurige Chili-Sauce und machen sie zu einem echten Scharfmacher. Dank der Habanero-Chilis ist die Sauce nicht nur scharf, sondern hat auch ein sehr feines Aroma mit Eigengeschmack. Man verwendet sie sparsam zum Aufpeppen von Suppen und Eintöpfen und als unverzichtbaren Begleiter von asiatischen Gerichten.

LASST EUCH INSPIRIEREN! UNSERE REZEPTIDEEN

WO FINDE ICH MAIN TOMATENGLÜCK?

In diesem Jahr sind wir nicht auf dem Wochenmarkt Aschaffenburg.

Wir sind immer noch auf der Suche nach geeigneter Anbaufläche und hoffentlich nächstes Jahr wieder dabei.

Habt Ihr Fragen oder Anregungen an uns?
Dann schreibt uns gerne eine E-Mail an: info@maintomatenglueck.de

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