Zutaten: Salat 500g grüne ovale Cocktailtomaten (z.B. Lucky Tiger, Green Tiger) 500g grüne Bohnen 1 Bund Rucola 100g schwarze Oliven 1 dicke Scheibe Ziegenkäserolle Dressing 1/2 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen Saft von 1/2 Zitrone 2 TL Honig 5 EL Olivenöl 1 Handvoll frische Minzblätter Salz [...]

Zutaten: Salat 2-3 Ananastomaten 1/2 kleine Wassermelone 1 Tüte frischer Babyspinat 1 Schafskäse (und Öl zum Anbraten) 1 Chili Jalapeno Dressing Saft & Schale von 1 Limette 1 EL Agavendicksaft 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Und los geht's: Die Melone in Scheiben schneiden und [...]

Zutaten: Salat 3 rote oder orange Ochsenherztomaten 1 Bd. Rucola 1 kleiner Radicchio 200g Austernpilze 3 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 3 EL Olivenöl 30g Parmesan Salz & Pfeffer Dressing 3 EL Balsamico Essig 1 TL Dijon-Senf 1 EL Honig 5 EL Olivenöl Salz [...]

Zutaten: Salat 500g sehr süße Cocktailtomaten (z.B. Green Doctor, Sant Orange, Yellow Submarine, Dasher) 2 Knollen frische rote Beete 200g Schafskäse 1 Ei, Mehl und Paniermehl 1 Handvoll Walnusskerne Öl zum Anbraten Dressing 2 EL Rotweinessig 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Und los geht's: [...]

Zutaten: Salat 1/2 Kopf Lollo Rosso Salat 3 große gelbe Fleischtomaten (z.B. gelbe Ochsenherz) 4 Feigen 3 Frühlingszwiebeln Frischkäsebällchen 200g Frischkäse 1/2 Bd Petersilie 1/2 Bd Schnittlauch 4 getrocknete Feigen oder Aprikosen 1 Handvoll Cashew Kerne 1 Prise Chiliflocken Salz & Pfeffer Dressing 1 TL [...]

Zutaten: Salat 500g rote und grüne Cocktailtomaten (z.B. Red Solena, Zuckertraube, Green Doctor, Green Tiger) 2 Kugeln Büffelmozzarella 2 Mangos (reif und fest) 75g Macademia Nüsse 1 Handvoll Basilikumblättchen (gern auch Thai-Basilikum) Dressing 1 Bio-Limette (Schale und Saft) 1 mittelscharfe rote Chili 1 EL Agavendicksaft [...]